14 mayo 2012

En clase de español en el Instituto Cervantes de Estambul

La semana pasada estuve de vacaciones en Estambul, disfrutando de una mágica ciudad con una excelente compañía. Así pues, antes de nada, quiero agradecer públicamente a mis cicerones turcos (Baris, Gamze, Beste y Damla) toda su atención y su cariño, que hicieron inolvidables mis días en la ciudad turca, ciudad a la que volveré con seguridad a seguir disfrutando de su apasionante vitalidad.


Dicho esto, y como este blog no es de viajes sino de didáctica de ELE, no os voy a hablar de los atractivos de la ciudad (no por falta de ganas) sino de la experiencia que viví allí: hablando con una de mis amigas, Gamze (o Gabi para los que no pronunciamos turco correctamente), alumna del Instituto Cervantes de Estambul, me comentó que estaba realizando un curso de cine y, aprovechando que estaba allí, pidió permiso a la jefa de estudios y al profesor para poder asistir a una de las clases. Agradezco, igualmente, que me permitieran disfrutar de la clase impartida por Antonio Ramos, profesor del centro y responsable del aula multimedia, amante del cine y firme creyente en su utilidad en el proceso de enseñanza-aprendizaje de la lengua. 


Su enfoque no se limita al uso del cine español o hispanoamericano como componente cultural (algo innegable) sino que lo utiliza en sus clases y cursos (creo que me dijo que desde hace ya cinco o seis años) para enseñar y practicar la lengua.


Bloguero, su blog Con "C" de cine es realmente un lugar de referencia para los profesores y alumnos de ELE. Desde hace un año, me comentaba, están compartiendo todo el material que viene utilizando en estos cursos. Cada entrada es una propuesta didáctica que, a modo de guía, nos explica la secuencia de clase y se ve enriquecida por los vídeos correspondientes y las fichas de trabajo para llevar al aula. Todo un banco de recursos bien pensados, bien elaborados, que vienen del aula y que realmente considero que merecen ser conocidos y reconocidos, así como la generosidad al compartirlo. Enhorabuena y muchas gracias, Antonio.


Tuve oportunidad de participar en una clase de nivel B2 (¡gracias, chicos, también, por vuestra acogida!) que giraba alrededor de la película Galatasaray-Depor (coproducción hispano-germana de 2005 cuyo título original es One day in Europe) y proponía tareas de léxico (estar en apuros, salir de un apuro...), de gramática (si yo fuera, si yo estuviera en su lugar...), de expresión e interacción orales (expresión de opinión, establecimiento de comparaciones...) 

Insisto, más aún tras la experiencia en el aula, en la gran labor y en el interesantísimo enfoque de su labor. Lo seguiremos con atención.


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Enlace | Con "C" de cine
Enlace | Instituto Cervantes de Estambul

26 abril 2012

DigitaLingua

Próximamente estaré presente en la primera edición del Congreso Internacional sobre Entornos Digitales y Aprendizaje de Lenguas, DigitaLingua, que se celebrará en Internet la semana del 14 al 19 de mayo con dos jornadas presenciales en Barcelona, los días 18 y 19.

De la página web del concreso extraemos los objetivos que persigue:
  • Proporcionar un centro de reunión e intercambio para el estudio de las relaciones entre la tecnología y el aprendizaje de lenguas y culturas extranjeras.
  • Abordar la situación actual de la enseñanza LE/L2 respecto al uso y desarrollo de entornos digitales. Analizar oportunidades y retos, presentes y futuros.
  • Promover el uso de las TIC entre el profesorado de lenguas como LE y L2
  • Impulsar el encuentro de los profesionales y las instituciones que trabajan en la enseñanza de lenguas.
  • Actualizar la preparación didáctica de los profesores de lenguas en las áreas y los contenidos necesarios para su actividad.
  • Facilitar la búsqueda colectiva de nuevos recursos didácticos y propuestas metodológicas que contribuyan a la enseñanza-aprendizaje de la lengua.
Abarca varias líneas temáticas de interés y entre los ponentes, algunos de los mayores expertos en sus ámbitos de investigación, como Lola Torres, Beatriz González, Joan-Tomàs Pujolà, Begoña Montmany, Vicenta González, Marta Higueras, Guillermo Gómez o Vanessa Ruiz, entre otros, bajo la dirección y coordinación de Javier Villatoro.

Abierto a recibir la participación de cuantos quieran compartir, por medio de comunicaciones, sus experiencias e investigaciones, es un evento muy interesante que promete convertirse en un escenario de primer orden y punto de referencia en la formación de la competencia digital docente.

13 abril 2012

Yo quiero hablar como los españoles

El título de esta entrada es el título del artículo que escribí y que esta semana han publicado en el blog EÑE que EÑE, de los asesores pedagógicos de la editorial Edelsa, que es, como sabéis, la editorial con la que estoy publicando el método Meta ELE.
En este breve artículo expongo cómo, desde mi punto de vista y mi experiencia, los cambios que nuestra forma de vida y nuestra sociedad ha sufrido en los últimos años han influido tanto en la necesidad de aprender lenguas extranjeras (que se ha incrementado) como en el tiempo del que disponemos para viajar a los países donde se hablan esas lenguas para realizar una experiencia de inmersión (que se ha reducido). De ambos factores extraemos los principios que han impulsado este proyecto que se llama Meta ELE y del que entre los meses de abril y mayo podréis ir viendo los frutos en sus tres primeros niveles: A1, A2 y B1.1.

30 marzo 2012

Meta ELE A1 ya está aquí

El primer libro de la serie Meta ELE (Editorial Edelsa), proyecto en el que llevo trabajando tres años con Miguel Ángel García, acaba de salir. Es un honor para nosotros poder presentároslo y, en unos días, os contamos más cosas sobre Meta ELE.

20 marzo 2012

De tradiciones y guiris

La semana pasada mi amigo Paco Rengel, insigne periodista malagueño, director del periódico digital YMálaga.com y pionero con un portal sobre baloncesto y periodismo -Basketconfidencial- que es verdadera referencia para los profesionales de ambas actividades, me pidió mi colaboración con un artículo para su periódico ahora que estamos en puertas de la Semana Santa ya que él es conocedor, como casi todos los que me conocen aunque sea un poquito, de que la Semana Santa es una de mis grandes pasiones.

En el e-mail en el que solicitaba mi participación, me contaba que "con motivo de la proximidad de la Semana Santa, me gustaría que escribieras algo sobre la misma para YMálaga.com" y explicaba que "el tema puede ser personal o general y desde el punto de vista que quieras enfocarlo. En cualquier caso, está claro que quedará reflejada tu vinculación con el acontecimiento más importante de Málaga, de ahí que te haya elegido para que me hagas este favor". El favor, por supuesto, me lo hacía él ofreciéndome la posibilidad de compartir mis experiencias y sentimientos sobre el tema. Desde aquí, de nuevo, mi agradecimiento, Paco.

Y diréis vosotros: ¿y a qué nos cuenta esto en este blog, al que acudo por fines relacionados con el proceso de enseñanza-aprendizaje de ELE? Pues es muy sencillo. Al proponerme que "el tema puede ser personal o general y desde el punto de vista que quieras enfocarlo", no tuve otro remedio que enfocarlo desde otra de mis pasiones: mi profesión (ya que alguna vez escribí sobre Semana Santa en relación con otras de mis pasiones, el baloncesto, en un experimento malagueño) y el resultado de la vinculación entre estas dos pasiones, la Semana Santa y la enseñanza de español, es este modesto, pero lleno de sentimiento y verdad, artículo que decidí titular De tradiciones y guiris.

Soy profesor de español para extranjeros desde el año 2000 y estoy profundamente enamorado de mi profesión. Mi trabajo consiste en acompañar a los alumnos en su proceso de aprendizaje de una lengua que va de la mano de una cultura apasionante. Soy malagueño, nacido en 1976 en el céntrico e histórico Gálvez, ilustre vecino -el hospital- de la imponente Catedral, y estoy absolutamente prendado de mi ciudad y, sobre todo, de su Semana Santa, gracias a que mi familia ha sabido, a lo largo de los años, enseñarme a sentirla.
Es un verdadero privilegio disfrutar a diario de una profesión que te permite trabajar con tu pasión -la lengua española y su cultura- y que te ofrece permanentemente la posibilidad de conocer a gente de todo el mundo que te ayuda a crecer como persona, como ciudadano de un maravilloso mundo global.
Mi experiencia me dice que es fácil explicar reglas gramaticales (incluso con sus excepciones y sus irregularidades) pero que es muy difícil transmitir lo que significa ver en las tiendas los itinerarios de traslados o por las calles del centro a la gente que pasea con los capirotes de cartón; que es muy sencillo mostrar los productos típicos de cada zona de España o las recetas de los platos tradicionales pero que es muy complejo compartir lo que es esperar hasta el Viernes de Dolores para comer la primera torrija del año o empezar a oler los naranjos en flor y el incienso; que es asequible explicar el significado de las palabras (aun con sus matices, connotaciones y variedades) pero que es arduo comunicar la emoción de ponerse la túnica, de apretujarse en un encierro, de escuchar el martillo golpeando la campana; que es muy bonito hablar de los beneficios de nuestro clima, de los cientos de días de sol al año y de las playas y el pescaíto frito, pero muy duro hacer sentir la angustia de vivir pendiente de los partes meteorológicos durante estos poquitos días del año.
Puedo asegurar que hablar de Semana Santa a los casi cinco mil alumnos que han pasado por las aulas de Málaga Sí, esa coqueta escuela que recibe a gente de todo el mundo junto a los Baños del Carmen, en mis más de diez años de docencia es lo que más me cuesta. Ver que entienden que un trono pesa equis miles de kilos o que los colores de las túnicas de los nazarenos tienen un significado pero que no lo pueden sentir, que no pueden emocionarse tanto como yo, me duele y hasta me entristece.
Pero siempre hay un Daniel austriaco o una Yuka japonesa que se enamoran de nuestra Semana Mayor y que te hablan en clase de los tambores, del sufrimiento de los hombres de trono, de las miles de personas que enmudecen ante una saeta o de cómo suenan los pasos de un cortejo en el interior de la Catedral. Y a los que encuentro en el encierro del Huerto, en el Patio de los Naranjos viendo entrar a la Pasión en la Catedral, en calle San Agustín tomando un té y esperando a las Penas, en la sobrecogedora salida de la Expiración, agachándose a recoger romero antes del paso de la Esperanza o mirando con asombro el catafalco del Sepulcro. Y que cuando no pueden estar en Málaga no dudan en compartir en las redes sociales estas seis emocionantes palabras: "Quisiera estar en Málaga esta semana".
Ahora que comparto con vosotros este artículo recuerdo que tiene cierta relación con aquella entrada que publiqué hace un año y medio en este mismo blog en la que hablaba sobre lo que más me cuesta enseñar en clase y en la que, por cierto, no hice referencia a esto de lo que hablo en el artículo. Sirva, pues, de complemento.

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Enlace | De tradiciones y guiris (artículo original en YMálaga)

11 marzo 2012

Análisis, diseño y creación de materiales para la enseñanza y aprendizaje de ELE

Como el año pasado, volvemos por estas fechas a la plataforma de e-learning del Centro de Formación de Profesores del Instituto Cervantes para tutorizar el Curso de Análisis, diseño y creación de materiales para la enseñanza y aprendizaje de ELE, que dirige Paula Queraltó y que cotutorizamos Javier Vilaltoro y un servidor.

Una de las funciones que realizan a menudo los docentes es la creación y adaptación de materiales para las clases, ya que incluso en los casos en los que se cuenta con un manual de base, no siempre éste se ajusta a las necesidades de los aprendientes, al programa y a los objetivos del curso, al estilo de trabajo del profesorado. Sin embargo, la formación específica para este tipo de tareas suele ser escasa y, muy a menudo, insuficiente.




El presente curso ofrece por ello una primera reflexión teórica y un acercamiento práctico al análisis, diseño y creación de materiales. Está orientado a profesores que deseen complementar su labor docente, o que deseen aproximarse hacia el sector editorial.

Durante el curso se abordarán diversos temas, desde la creación de materiales para el aula, hasta el uso de programas digitales para la creación de documentos, el doblaje de vídeos o la participación activa del alumno en la creación de su propio material de estudio y de trabajo.

Los objetivos de este curso, de nivel formativo B, son los siguientes: adquirir nociones básicas acerca de la creación de materiales; desarrollar la capacidad para analizar, diseñar y evaluar métodos educativos apropiados para complementar los objetivos del programa del curso, los enfoques de evaluación, las planificaciones y los métodos didácticos; conocer las bases de la edición profesional; utilizar herramientas textuales y multimedia como apoyo al aprendizaje de contenidos y al desarrollo de destrezas y competencias; y, finalmente, utilizar Internet como banco de datos y recursos, y como espacio de edición.

Ya tenemos ganas de comenzar. Mañana lunes, 12 de marzo, a las 9:00 A.M. daremos el pistoletazo de salida.

29 febrero 2012

Los códigos QR en el proceso de enseñanza-aprendizaje de ELE (y 2)

Como prometí al final de la anterior entrada de esta serie, comparto con vosotros algunas propuestas para usar los códigos QR en clase de ELE con el objetivo de enriquecer los materiales didácticos y el proceso de enseñanza-aprendizaje.

1. Soluciones a los ejercicios de refuerzo. Podemos incluir un código QR en una esquina de los ejercicios que damos a nuestros alumnos como refuerzo. Al escanear el código, el alumno accederá a las soluciones. Este recurso puede ser muy útil para los ejercicios cerrados de refuerzo de contenidos gramaticales (morfología de tiempos verbales, usos de tiempos verbales o estructuras, etc.) o para los de autoaprendizaje que muchos centros cuelgan en sus páginas web como recursos gratuitos.

2. Apoyo gráfico. Otra opción es incluir un código QR que remita a una galería de imágenes (publicadas previamente en la herramienta digital que consideremos más adecuado, por ejemplo, Flickr o Picasa) que ilustren el vocabulario nuevo de un texto, por ejemplo.

3. Explicaciones. Si la primera propuesta era el solucionario de un ejercicio, otra opción es incluir en el propio material de clase (el ejercicio, la actividad...) los recursos necesarios para realizarla. Por ejemplo, una explicación gramatical, una tabla de recursos comunicativos, un modelo de lengua al que acudir en caso de duda, etc. Para ello, lo mejor es colgar en la web el documento en PDF y que el código QR remita a dicho documento en línea.

4. Ampliaciones. Si trabajamos en clase con un texto, podemos aprovechar e incluir un código QR en el que remitamos a los alumnos a otros textos, vídeos, imágenes, etc. que sirvan para ampliar, profundizar o actualizar el tema. Podemos usar alguna de las herramientas que nos permite enviar varias URLs en una sola dirección.

5. Juegos. Otra aplicación interesante del código QR es en juegos de clase. Por ejemplo, si organizamos un juego de pistas, una gimkana (o como se escriba), un juego de roles, etc., las instrucciones, las pruebas secretas o las pistas las podemos aportar por medio de estos códigos. Se introduce así el elemento lúdico de lo secreto, lo oculto... y puede ser un buen elemento motivador, especialmente, con alumnos adolescentes.

Bueno, estas son mis ideas. Espero vuestros comentarios y aportaciones.

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Créditos de la imagen

21 febrero 2012

Los códigos QR en el proceso de enseñanza-aprendizaje de ELE (1)

Hace tiempo que tengo intención de publicar esta serie de entradas sobre los usos que podemos darle a los códigos QR en nuestras clases de ELE.

¿Qué es?
Antes de nada, comenzaremos con la definición que Wikipedia da de código QR:
Un código QR (quick response barcode, «código de barras de respuesta rápida») es un sistema para almacenar información en una matriz de puntos o un código de barras bidimensional creado por la compañía japonesa Denso Wave, subsidiaria de Toyota en 1994. Se caracteriza por los tres cuadrados que se encuentran en las esquinas y que permiten detectar la posición del código al lector. La sigla «QR» se deriva de la frase inglesa Quick Response (Respuesta Rápida en español), pues los creadores «Euge Damm y Joaco Retes» aspiran a que el código permita que su contenido se lea a alta velocidad. Los códigos QR son muy comunes en Japón y de hecho son el código bidimensional más popular en ese país.
Dicho de otro modo, son esos cuadraditos llenos, a su vez, de otros cuadraditos más grandes y más pequeños (y cuyo espacio para la lectura viene determinado por tres cuadrados que se sitúan en tres de las esquinas del código) que tanto se están utilizando de un tiempo a esta parte en marketing y comunicación.

¿Cómo se hacen? 
Es muy fácil crear un código QR. Basta con entrar en alguno de los servicios gratuitos que generan dichos códigos, por ejemplo: codigo-qr.es, codigo-qr.com, qrcode.kaywa.com, etc. y elegir la información que queremos que incluya. A nosotros -creo yo- nos van a interesar, sobre todo, dos tipos: un texto y un sitio web.
Una vez elegida la opción, incluimos la información (redactamos el texto, copiamos el texto o la URL), seleccionamos el tamaño del código y le damos al botón de generar el código.

¿Cómo se lee el código? 
Pues con un lector de códigos QR (respuesta de perogrullo). ¿Y eso que es? Muy sencillo: una aplicación que debe estar instalada en el dispositivo desde el que vamos a leer el código y al que irá a parar la información y que utiliza la cámara de dicho dispositivo (un teléfono móvil, una tableta, un ordenador...) para captar el código.

¿Dónde lo encuentro?
Podemos ver el código QR en una página web, en un blog, en las redes sociales, en un póster, en un papel, en un libro... Veamos algunos ejemplos más concretos.

(1) Últimamente es muy común ver que hay un código QR que acompaña a las noticias de las ediciones impresas de los periódicos y las revistas. ¿Para qué? Para enlazar con vídeos, con fotografías o con más información sobre la noticia en la edición digital del diario.

(2) O en el cartel que anuncia un concierto, un partido de fútbol, el estreno de una película o cualquier otro evento también vemos un código QR que me permite guardar toda la información (fecha, lugar, precio, cómo llegar, etc.) en mi móvil. Y, por extensión, en campañas publicitarias de todo tipo.

(3) También es cada vez más común encontrar un código QR en la carta de un restaurante o, como en la foto que acompaña a este párrafo, en el mantel. En este caso, al escanear el código, accedías a la carta completa y lista de precios en PDF.

(4) Y, tirando de creatividad y sentido práctico, en otras muchas situaciones, por ejemplo: sustituir el simplón cartel de venta o alquiler de un piso o de un coche con el número de teléfono por un cartel con el código QR que te da mucha más información (datos de contacto, precio, características...); incluir el código QR en las paradas y estaciones de transporte público para que el usuario pueda guardar las rutas, los horarios, los precios, etc.; en las etiquetas de prendas de ropa donde no sólo se sustituye al cartoncito con el precio, la talla y los consejos para lavado o planchado, sino que permite al comprador (y, sobre todo a la empresa) conocer otras prendas, dónde hay otras tiendas de la misma marca, etc.; en los envases y envoltorios de alimentos (con toda la información nutricional, los certificados de garantía de calidad, etc.); en los museos y exposiciones, junto a las obras de arte, el visitante puede acceder a datos de la obra, del artista, del contexto histórico, a material multimedia, a interpretaciones de los especialistas, etc.

Ergo, ¿dónde lo pongo?
Hasta aquí todo lo relacionado con el concepto de código QR, con el proceso de creación y lectura y con los ejemplos prácticos que ilustran sus infinitas posibilidades. Y yo, como profesor y, concretamente, como profesor de ELE, ¿para qué lo puedo utilizar?, ¿cómo puede enriquecer mi labor docente?, ¿en qué medida puede, esta tecnología, ayudar a mis alumnos a aprender?

Antes de responder a estas preguntas y de lanzar mis propuestas (que haré en la próxima entrada) os dejo con algunos artículos inspiradores y espero vuestros comentarios.

08 febrero 2012

Adaptación curricular cortesía de Don Iñaki

Hoy ha sido el primer día que he tenido que trabajar en clase con el manido y marchito árbol genealógico de la Familia Real. Digo manido porque es raro el libro de texto que no lo utilice para presentar el léxico de la familia. Y digo marchito porque... bueno, ya os lo podéis imaginar, pero lo explico brevemente: todavía aparecen en los libros de texto Jaime de Marichalar, el raro que ahora es bueno, e Iñaki Urdangarín, el rubio, alto, guapo y sano yernísimo que ahora es un (presunto) chorizo y hasta está menos rubio, menos alto y menos guapo.

Primera reflexión. Qué lástima que el grupo sea de nivel A1 porque podríamos haberlo pasado muy bien hablando del caso Urdangarín y su NOOS o de los pantalones estampados de don Jaime.

Segunda reflexión. Aunque ciertamente es casi inevitable, sería conveniente no hipotecar materiales didácticos a lo perecedero. Si bien es verdad que le da actualidad a un material de clase, no menos cierto que nos podemos encontrar con que el número 1 del circuito de la ATP deje de serlo cuando se publique el libro, que esa cantante que movía masas no venda un disco pasado un año y que (sí, sí, puede pasar) que el número de hijos reales vaya aumentando a un ritmo proporcional al de la desaparición de yernos...


Tercera reflexión. Como no hay mal que por bien no venga, he aprovechado para hacer una adaptación curricular pertinente a partir de los siguientes contenidos:
  • Gramaticales: verbos ser, estar, tener, llevar.
  • Léxicos: la familia, la descripción física, el carácter, las profesiones.
  • Culturales: la Familia Real española.
  • Funcionales: la descripción.
Y he ampliado la propuesta de clase con la explicación (basándome en creativos y divertidos dibujos en la pizarra y de la asociación con los personajes de la foto proyectada de la Familia Real) de los estados civiles: casado, separado, divorciado... La verdad, nos hemos divertido mucho, muchísimo, en clase ;-)

Nota final: creo que tengo un poco de fiebre esta tarde...

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No me he podido resistir a ilustrar este post con esta viñeta de El Roto.

26 enero 2012

Optimizar

Optimizar es una palabra que está de moda, al menos eso creo. Todo se quiere optimizar, probablemente porque vivimos a un ritmo frenético, no tenemos para nada e interés en muchas cosas. Queremos ser especialistas en muchas cosas sin querer invertir esfuerzo ni tiempo. Leemos constantemente artículos sobre cómo optimizar la gestión de tiempo, cómo optimizar la memoria, cómo optimizar la batería de nuestros dispositivos... y posiblemente a causa de tanto bombardeo me viene dando vueltas a la cabeza cómo optimizar el proceso de enseñanza-aprendizaje, pero no de un modo general, sino reflexionando desde la praxis.


Podré el ejemplo del pretérito perfecto y de los participios. Suelo hacer lo que imagino que muchos de vosotros hacéis: tras ver la formación de los participios regulares y de los irregulares trato de que el alumno caiga en la cuenta solo de que si volver tiene un participio irregular, del mismo modo ocurre con sus compuestos (envolver, devolver, etc.)

Pero de un tiempo a esta parte vengo dando un paso más desde el punto de vista del significado. Una vez vista la morfología del participio, propongo bien una serie de imágenes, bien una serie de definiciones, bien una serie de frases donde se usa la palabra en cuestión. que los alumnos deben asociar con las palabras (que son, a su vez, los participios que acaban de ver) o extraer el significdo. Por ejemplo:
  • Un puesto de verduras en un mercadillo.
  • Un cielo cubierto de nubes.
  • Un polideportivo descubierto.
  • Algún ejemplo de un dicho o expresión.
  • Un escrito antiguo.
  • Un muerto (sí, sé que es duro... esto suelo dibujarlo)
  • Una bonita vista de un paisaje o de una ciudad (¡Anda! Esta palabra es femenina...)
  • En la puerta del banco puedo leer: cerrado, abierto.
Se puede profundizar con historias simpáticas o explicaciones sorprendentes para los alumnos:
  • ¿Por qué se llaman cubiertos al tenedor, la cuchara y el cuchillo? ¿Tiene algo que ver con el participio de cubrir?
  • ¿De dónde viene la palabra tinto, que tanto gusta para acompañar a un buen queso? ¿Acaso es el participio irregular de algún verbo?
  • ¿Qué quiere decir eso de que no tengo dinero suelto?
  • ¿Qué es un sofrito? Me parece que cuando fui a la clase de paella escuché esa palabra... ¿Por qué dicen que en la tele ponen muchos refritos?
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Créditos de la imagen | Steve Rhodes

24 enero 2012

Este blog cumple 5 años...


...y yo estoy encantado de compartir con todos los amigos que os pasáis por aquí a diario esta noticia. Gracias por estar ahí.

03 enero 2012

Libro de cocina internacional de los alumnos

¿Cuántas veces hemos pedido en clase a nuestros alumnos que nos cuenten o que escriban los ingredientes, las cantidades y la forma de preparar un plato típico de su país? Muchas, estoy seguro.

Pero, ¿cómo podemos dar un giro más a esta actividad tan recurrente y, a la vez, tan divertida, tan interesante y tan enriquecedora? Nosotros, el año pasado, propusimos (en una de esas maravillosas decisiones que se toman en la sala de profesores) unificar el producto final de esta tarea a fin de ir conservando todas las recetas y crear El libro de cocina internacional de Málaga Sí (autores: los alumnos).

¿Qué quiere decir unificar el producto final de la tarea? Muy simple: siempre que lleváramos al aula esta propuesta, el alumno debía utilizar una cartulina del color que eligiera para escribir la receta. Cada cartulina sería la ficha de dicho plato y debía incluir los siguientes elementos: a) nombre del plato; b) país de procedencia; c) bandera del país; d) ilustración de la comida; e) ingredientes; f) instrucciones de preparación. Es decir, básicamente lo que veníamos haciendo sólo que con la idea de que cada ficha fuera igual (o parecida, en función de las dotes artísticas de cada alumno) a la de los demás.



De ese modo, hemos conseguido reunir más de treinta recetas de unos quince países diferentes. Además del recuerdo (factor sentimental) y de la utilidad (factor sorprende a tus comensales con una comida internacional), está el factor motivación, al hacer partícipe al alumno de una obra colectiva en la que han participado otros alumnos que no conocen pero con los que, de algún modo, algo les une (la actividad, la escuela, el profesor, el deseo de aprender español...) lo que, además, implica un esfuerzo y una autoexigencia para hacer un buen trabajo. ¡Os lo recomiendo!

En nuestro libro encontramos el Bombón de uva (de Tamiris, Brasil), el Pato y sus dos manzanas (de Gilles, Francia), las Köttbullar (de Helena, Suecia), el Knödel (de Birgit, Alemania), la Okroshka (de Olga, Rusia), los Pierogi (de Agnieszka, Polonia), el Rösti (de Maria Luisa, Suiza), el Brigadeiro (de Luciana, Brasil), los Huevos revueltos (de Sophie, Austria), el Içli Köfte (de Beste, Turquía), la Pasta a la carbonara (de Aylin, Italia), el Bacalao con acke (de Bree, Jamaica), el Paprikás krumpli (de Trix, Hungría), el Svestkové knedlijy (de Denisa, República Checa), los Pannekoeken (de Rosalie, Holanda) o los Crèpes (de Sylvie, Francia), entre otros...