26 septiembre 2014

Segunda versión del talle abierto de gastronomía española

Gracias a los comentarios de compañeros y colegas, por un lado, y a las conclusiones extraídas de clase, le he dado un giro a la presentación del taller abierto de gastronomía española. Aquí tenéis la segunda versión:



He modificado el mapa de platos típicos, suprimiendo los postres y dulces que había, para pasarlos a una sección específica de postres y dulces. Por otro lado, he decidido añadir una nueva diapositiva de Pintxos tras la de Tapas, para ahondar en la diferencia entre ambos. Finalmente, he enlazado los vídeos que uso durante el taller, que van desde la receta de la tortilla de patatas hasta una demostración de cocina de Ferrán Adrià. 

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